N&B坂城について
ご紹介
N&B坂城
Nature & Berry's 坂城は、長野県坂城町、
日本のほぼ真ん中近くにあります。
太陽の日差しがサンサンと差し、
町を横断するように大きな千曲川が流れます。
連なる山々に囲われ、雨量もちょうどよく、
果実や野菜の育ちも抜群な土地です。
この坂城町でかれこれ数年以上。
桃をはじめ果実に野菜、
本当に色んな種類の作物を作る、
自然な暮らしの農業をしています。
農業のこだわり
ふつうの人が
やらないことを
やりたい
あたり前を作っても面白くない。
ふつうの人がやらないことをやりたい。
N&B坂城で作るものはどれも、
一般的なスーパーには売っていないもの。
メインで作っている桃は全部で７８種類。
トマト１粒食べさせてみれば、
“こんなトマト初めて食べた”なんて言われる。
食べたきゃくれる。
だけど、“仕方ない”で作ったものは売らない。
自分が納得して“うまい”と思えるものを売る。
それがN&B坂城のこだわりです。
ごあいさつ
俺の農業には
ゴールも無ければ正解もない
by 北澤 貴徳
最初は「松茸だけ採って、売れりゃいい…」
そんなことを思いながら適当な農家になり、
野菜中心で２年ほど過ごしてました。
「けれど、これじゃつまらねぇなぁ…」
そう思い始めた頃、桃仲間ができ共に珍しい桃の栽培を始めた！
核果類を自身に教えてくれた長野県農村支援センターの
宮澤さんと原さんに桃の栽培について教わり
３０歳の節目に沢山の出会いがあり
私の農家としての一転した。
不自由な自然の中をあえて楽しみながら、自分が納得するものを作り、
食べたいと言われりゃ、損得じゃなくくれてやる。
ゴールや正解なんてない思い描く農家の姿を追いながら
一心農業をやっています。
代 表
北澤 貴徳
（通称：Peach 親 BIN）
小学生も近所のおばちゃんもお客さんも、
誰が呼んだか“Peach 親BIN”。
顔と口と態度は非常に悪いし
社交辞令が大嫌いな親BIN！
作り手の私にとっては自然が神様であり
だから“お客様を神様”とは思ってません！
人と人の繋がりを大事にしながら
こんな私ですが
日々、桃栽培と松茸山の
手入れをやっています！
親BIN塾
熱意を持った若手就農者を
一人前の農家にするため、
“親BIN塾”を開講しました。
現在１期生が２人、２期生まで決まってます。
彼ら彼女らが羽ばたく日まで、
どうぞ見守ってください。
《 開 講 》